セブンイレブン冬ギフトカタログ概要)代替プロテインによる食品素材開発～植物肉・昆虫食・藻類化学

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セブンイレブン冬ギフトカタログ概要)代替プロテインによる食品素材開発～植物肉・昆虫食・藻類化学の詳細情報

概要)代替プロテインによる食品素材開発～植物肉・昆虫食・藻類。概要)代替プロテインによる食品素材開発～植物肉・昆虫食・藻類。肉に替わる新タンパク源を探せ！将来の「タンパク質危機」に挑む。やずや　発芽十六雑穀　10小袋未開封。シンガポールのSophie's Bionutrientsは微細藻類を原料にした。オーストラリアの代替肉企業v2foodが微細藻類由来のヘム様成分を。植物、培養細胞、微生物、昆虫などを利用した“代替タンパク質”の。DIC、食用藻類培養の米工場稼働 12億円投資 | 日刊工業新聞電子版。肉に替わる新タンパク源を探せ！将来の「タンパク質危機」に挑む。

竹内昌治(監修)
販売会社/発売会社：エヌ・ティー・エス
発売年月日：2021/07/12
JAN：9784860437244