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送料無料◆2024新品 ドゥース, オットー | ドイツのパン技術詳論 清水 |本 弘煕 パンづくりの詳細情報
ドイツのパン技術詳論 | オットー ドゥース, 清水 弘煕 |本。WORK OF ART KENDAI ワークオブアートケンダイ プリント＆コード。パン本の累計売上ドイツNo.1を誇るルッツ・ガイスラー氏の著作。6日発送予定 令和6年産 福島県会津産 コシヒカリ 20キロ(10kg×2)。
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カスタマーレビュー
オススメ度 4.2点
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◆商品紹介
商品の詳細は以下表を参照ください。WORK OF ART KENDAI ワークオブアートケンダイ プリント＆コード。
パンニュース社
内容（「MARC」データベースより）
パン専門学校の校長でもあり、教育主任でもあるドゥース氏の著した
パン作りの専門書。WORK OF ART KENDAI ワークオブアートケンダイ プリント＆コード。
おいしいパン作りにかける氏の研究・勉学の集積がこの本に結実している。OW149F ウォルナット オイル仕上げ THOR301 ブラックレザー。
イーストの生物学的考察から始まる、実に詳細な解説がなされている。サワー種のバイブルとも称される『サワー種でパンを焼く。図版多数。DOTOUT ( ドットアウト ) レーサーパンツ FUSION PANT。
大型本
古本ですので、神経質な方はご遠慮ください。Olde H & Daughter(オールドエイチアンドドーター)シルク。
◆発送に関して
発送方法及び、送料は以下表を参照ください。TOTEME フルイド ドローストリング パンツ｜トゥモローランド。
記載の送料は実際の送料と異なる場合があります。秘伝 自然発酵種の パンづくり★パン種の作り方から、保存・管理法、菓子パンの作り方までを紹介する★林 弘子★晶文社★絶版★。
表記の価格を送料とさせていただきますのでご了承願います。ykbd/24/0401/p60/Y/10★加藤信 ヨーロッパブーランジュリー概説 : 製菓製パン料理。
◆お支払い方法に関して
お支払い方法は以下表を参照ください。[送料無料] パンの歴史 ウィルヘルム・ツィアー 中澤久 同朋社 １９８５。