【2024】三越のお歳暮・冬ギフト 61o7NMAZuGL.jpg お菓子づくり

HOT ! 【2024】三越のお歳暮・冬ギフト 61o7NMAZuGL.jpg お菓子づくり

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【2024】三越のお歳暮・冬ギフト 61o7NMAZuGL.jpg お菓子づくりの詳細情報

61o7NMAZuGL.jpg。Amazon.co.jp: 洋書Ferrandi Paris Fruits & Nutsフランスの名門。FERRANDI PARIS FRUITS (フランス・パリ)。コシヒカリ　20kg白米。楽天市場】ナッツ専門店プレミアムイタリアンミックスナッツ。

フランスで100年超の歴史を誇る名門料理学校、フェランディパリがフルーツとナッツを使った料理（主にスイーツ）を2021年に精選した価値ある一冊です。好評発売中】世界最高峰のフランス料理アカデミー FERRANDI。

果物とナッツ類のみに特化した貴重な料理本ですが、日本の様に四季の果物に恵まれた国には貴重で参考になる内容の本です。Books and cookbooks in english - Ferrandi Paris。

。ギャラリー・ラファイエットのフランス料理教室 | O'Bon Paris。製菓外来講習 M.Anthony FRESNAY(アントニー・フレネ。Cookbook Fruits & Nuts by FERRANDI Paris。

この本は料理学校の教本らしく、全部で75ものレシピが基本的なテクニック（果物の皮のむき方ら、切り方、ナッツの下処理の仕方）など、豊富な写真で丁寧に説明されています。

内容は、Techniques (Preparation, Cutting, Cooking)と、Recipes (Citrus Fruits, Stone Fruits, Fruits with Seeds, Berries and Rhubarg, Tropical Fruits, Nuts and Dried Fruits) の2つの項目に分かれています。Vegetables: Recipes and Techniques from the Ferrandi School。FERRANDI PARIS FRUITS (フランス・パリ)。

そして体に良いと言われるナッツ類も、もっと堪能したくなるようなレシピが紹介されています。

本はハードカバー版、全304ページ、新品の本です。製菓外来講習 / M.Paul KLEIN（ポール・クライン氏）│フランス